101. Source book of flavors
پدیدآورنده :
موضوع : Flavoring essences,Flavor,Food- Analysis
۴ نسخه از این کتاب در ۳ کتابخانه موجود است.
102. Taints and off-flavours in food
پدیدآورنده : edited by Brian Baigrie
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد (خراسان رضوی)
موضوع : ، Food contamination,، Flavor,Sensoey evaluation ، Food,Analysis ، Food
رده :
TX
531
.
T33
2003
103. Taints and off-flavours in food
پدیدآورنده : / edited by Brian Baigrie
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه محقق اردبیلی ره (اردبیل)
موضوع : Food contamination,Flavor,Food- Sensory evaluation,Food- Analysis
رده :
TX531
.
T33
2003
104. The Analysis and control of less-desirable flavors in foods and beverages /
پدیدآورنده : edited by George Charalambous
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبانهای اروپایی (قم)
موضوع : Flavor, Congresses,Food-- Analysis, Congresses
رده :
TP372
.
5
.
A5
1980
105. The Quality of Foods and Beverages:Chemistry and Technology
پدیدآورنده :
کتابخانه: کتابخانه دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران (تهران)
موضوع : Food--Analysis--Congresses,Beverages--Analysis--Congresses,Flavor--Congresses,Food Industry and Trade--Congresses
رده :
TX
541
.
Q341981
106. The Quality of foods and beverages :
پدیدآورنده : edited by George Charalambous, George E. Inglett
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبانهای اروپایی (قم)
موضوع : Beverages-- Analysis-- Congresses,Flavor-- Congresses,Food-- Analysis-- Congresses,Food industry and trade-- Congresses
رده :
TX541
.
Q34
107. The Quality of foods and beverages :
پدیدآورنده : edited by George Charalambous, George E. Inglett
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبانهای اروپایی (قم)
موضوع : Beverages-- Analysis-- Congresses,Flavor-- Congresses,Food-- Analysis-- Congresses,Food industry and trade-- Congresses
رده :
TX541
.
Q34
108. The Quality of foods and beverages : chemistry and technology
پدیدآورنده :
کتابخانه: كتابخانه مركزی دانشگاه صنعتي شريف (تهران)
موضوع : ، Food-- Analysis-- Congresses,، Beverages-- Analysis-- Congresses,، Flavor-- Congresses,، Food industry and trade-- Congresses
رده :
TX
541
.
Q34
109. The dictionary of flavors : and general guide for those training in the art and science of flavor chemistry
پدیدآورنده : De Rovira, Dolf A.
کتابخانه: کتابخانه مرکز پژوهش متالورژی رازی (تهران)
موضوع : Dictionaries ، Flavoring essences,Dictionaries ، Food industry and trade,Dictionaries ، Flavor,Dictionaries ، Food - Analysis
رده :
TP
418
.
D4
1999
110. The impact of lipase specificity on cheddar cheese flavor development during cheese ripening
پدیدآورنده : H.-S. Kwak
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبانهای اروپایی (قم)
موضوع : Biological sciences,Food science
111. The quality of foods and beverages: chemistry and technology
پدیدآورنده : edited by George Charalambous )and( George Inglett
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد (خراسان رضوی)
موضوع : Analysis - Congresses ، Food,Analysis - Congresses ، Beverages,Congresses ، Flavour,Congresses ، Food industry and trade
رده :
TX
541
.
Q34
112. The science of cheese /
پدیدآورنده : Michael H. Tunick
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبانهای اروپایی (قم)
موضوع : Cheesemaking
رده :
SF271
.
T86
2014
113. The science of the oven /
پدیدآورنده : Hervé This ; translated by Jody Gladding.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبانهای اروپایی (قم)
موضوع : Food-- Analysis.,Food-- Composition.,Food-- Sensory evaluation.,Gastronomy.
رده :
TX546
.
T55313
2009
114. Thermal generation of aromas :
پدیدآورنده : Thomas H. Parliment, editor ; Robert J. McGorrin, editor ; Chi-Tang Ho, editor.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبانهای اروپایی (قم)
موضوع : Food-- Analysis, Congresses.,Food-- Effect of heat on, Congresses.,Food-- Odor, Congresses.
رده :
TX511
.
T44
1989
115. Tropical Fruits - From Cultivation to Consumption and Health Benefits :
پدیدآورنده : Svetoslav Dimitrov Todorov
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبانهای اروپایی (قم)
موضوع : Tropical fruit -- Breeding.,Tropical fruit -- Diseases and pests.
رده :
SB379
.
G8
S948
2015
116. Umami :
پدیدآورنده : Ole G. Mouritsen and Klavs Styrbaek ; photography, layout, and design, Jonas Drotner Mouritsen ; translation and adaptation to English, Mariela Johansen
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبانهای اروپایی (قم)
موضوع : Cooking,Flavor,Food-- Analysis,Food-- Biotechnology,Food-- Composition,Umami (Taste),Cooking,Food,Food Analysis,Food Technology
رده :
QP456
.
M68
2014